10 lahedat töökohta toiduainetööstuses

Sisu

• Põllumeeste turundusjuht
• Toiduainete jurist
• Toidu stilist
• Terviklik tervise treener
• Molekulaarne gastronoom
• Mükoloog
• Restoranidisainer
• Linnafarmer
• Vegan kokk
• Toiduainetööstuse töövahendid

Käsitööpruulimine on muutumas populaarseks ettevõtmiseks, mis avab turu kogenud õlletootjatele ja uudishimulikele ettevõtjatele, kes saavad luua ja müüa oma õlut, veini ja siidrit. Ehkki alustamine võib olla keeruline ja keeruline õppida, on käsitööõlle valmistamine baarides, restoranides, põllumeeste turgudel ja kohalikes kauplustes suur.

Põllumeeste turundusjuht

Kuna kasvab nõudlus tervisliku, kohaliku ja jätkusuutliku toidu järele, kasvab ka põllumajandustootjate turgude arv. Tänapäeval on USA-s üle 8000 põllumehe turgu, 2008. aastal oli see pisut üle 4500.

Põllumajandustootjate buumiga kasvab ka töökohtade arv. Suuremad turukorraldused - nagu Greenmarket New Yorgis ja Ferry Plaza turg San Franciscos - palgavad paljusid inimesi, juhtidest ettevõtluse arendamise töötajateni ja lõpetades kommunikatsiooniassistentidega. Samuti on töövõimalusi ka väiksematel kohalikel turgudel.

Toiduainete jurist

Toit on uudistes kuum teema. Alates vabrikukasvatusest kuni GMO-deni käivad mõlema poole juristid võidelmas legaalseid lahinguid. Lahingud peavad kindlasti jätkuma, sest üha enam inimesi uurib lähemalt rahva toidutööstust - seda tööstust, mida mõnede sõnul on hädasti vaja lahendada.

Lisaks põllumajanduse ja toidutootmisega tegelemisele tegelevad juristid ka toiduallergiate, toidulisandite, rahva tervise ja ohutuse ning tööstuses töötajate õigustega seotud probleemidega.

Toidu stilist

Kõik kokkavad kokad teavad, et toitu on hea maitsta muuta üsna keeruline - ja mõnikord on seda veelgi raskem teha, et see kena välja näeks.

Toidu stilistid kipuvad aga maitsega mitte tegelema ning keskenduvad üldiselt esteetilisele veetlusele kaubanduslikel ja toimetuslikel eesmärkidel, konsulteerivad restoranide, toidupoodide ja kirjastajatega fotosessioonide ajal ning jälgivad, et toit näeks välja sama hea või parem kui see maitseb.

Terviklik tervise treener

Terviklikud tervisetreenerid integreerivad looduslikud ravimeetodid oma meditsiinipraktikasse, keskendudes sageli tervislike toitude, taimsete toidulisandite ja heaolurežiimide, näiteks jooga, meditatsioonide ja sügava hingamise kaasamisele.

Toitumisele keskenduvad terviklikud tervisetreenerid aitavad oma klientidel tervislikke toite kavandada lähtuvalt nende isiklikest eesmärkidest ja soovidest.
 

Molekulaarne gastronoom

Porgandi kaaviar. Sigarisuitsujäätis. Mangovaht. Balsamiäädika pärlid. Oliiviõli pulber.

Kokkadele, kes soovivad viia oma toiduvalmistamise järgmisele tasemele - või isegi mõnele teisele mõõtmele - võib molekulaarne gastronoomia teha põneva ja ainulaadse karjäärivaliku.

Molekulaarne gastronoomia - mida nimetatakse ka "modernistlikuks" köögiks või "avangardseks" keetmiseks, kasutab toidu tekstuuri ja maitse uurimiseks ning katsetamiseks keemiat ja füüsikat.

Mükoloog

Mükoloogid uurivad seeni, mis on üllatavalt keeruline teadus, pidades silmas mitmesugust seeneliiki ja nende mitmekesist eesmärki. Selleks, et teha kindlaks, millised seened on mürgised ja millised on surmavad, on vaja täpsustatud oskusi.

Seal on nii elukutselisi kui ka amatöörmükolooge - keda sageli nimetatakse "seeneküttideks" -, kes panevad elatist söödavaid seeni müüma restoranidele, toidujagajatele ja üksiktarbijatele.

Kuna teatud tüüpi seente järele on suur nõudlus - näiteks moreeli-, portselani- ja kukeseene seened -, võib seente leidmine ja müümine olla äärmiselt tulus ettevõtmine.

Restoranidisainer

Restorani sünnile läheb palju. Muidugi, suurem osa sellest ajast ja pingutustest on pühendatud idee valimisele ja menüü koostamisele, kuid palju tööd on vaja teha ka mittekulinaarse poole pealt.

Alates arhitektuurilisest planeerimisest kuni sisekujunduseni kuni valgustusstiilini kuni kanga valimiseni on restoranide disaineritel oma ideede koostamisel palju arvestada.

Restoranidisainerid teevad tihedat koostööd hotellinduse valdkonnas, palgates arhitekte, sisekujundajaid, projektijuhte ja paljusid teisi isikuid, kes aitaksid viia restorani ideest loomiseni.

Linnafarmer

Tänapäeval ei ole talupidamine ainult inimestele, kes töötavad ja elavad maal. Keskkonnakaitsjad, ettevõtjad ja isegi igapäevased linnaelanikud mõtlevad välja, kuidas muuta kasutamata linnaruumid aianduse kullakaevandusteks.

Osalemiseks pole vaja linnapõllumajanduse tausta. Kogu Põhja-Ameerikas on avanemas palju väikeettevõtteid, mis on keskendunud linnapõllumajandusele, kus pole nõudlust mitte ainult rohelise pöidla järele, vaid ka müügi-, turundus-, rahakogumis- ja suhtlemisoskustega inimeste järele.

Vegan kokk

Toiduainetööstus sumiseb taimetoitlaste, veganite ja toortoitumise üle ning kogu selle kaal langeb kokkade õlule, kes on valmis meisterdama taimset toitu, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev. Kas see on võimatu feat? Mitte päris.

Tegelikult, kuna rohkem inimesi avastab, kui maitsvad lihavabad toidud võivad olla, muutuvad vegan- ja taimetoidurestoranid ning retseptid võrdselt populaarseks, luues võimalusi taimtoidulistele kokkadele.

Toiduainetööstuse töövahendid

Kas olete valmis leidma oma laheda töö? Hea toidu töökohad on suurepärane otsingumootor, mis ühendab tööotsijaid tööstuses pakutavate mitmekesiste võimalustega. Veebisait haldab ka lõbusat ajaveebi, kus tõstetakse esile unikaalseid toidutöid pakkuvaid inimesi.